北京优鼎优餐饮管理有限公司成立于2012年4月25日。主要经营快餐，传承正宗冒菜做法，以冒菜为主打产品，正宗传统四川小吃为辅助产品，特色的川味冒菜吸引了众多食客。北京优鼎餐饮管理有限公司成立于2012年4月25日;主要经营快餐，传承正宗冒菜做 法，以冒菜为主打产品，正宗传统四川小吃为辅助产品，特色的川味冒菜吸引了众多食客，店内常常爆满，U鼎粉丝们常常为了能吃上一份热辣美味的U鼎冒菜不惜 排队等座。公司目前在北京、上海、西安、武汉、深圳等地已拥有20多家直营分店，拥有强大的物流配送公司支持。现有员工近200名，良好的发展前景和富有 活力的团队，与每一位有梦想的人一起进步!
优鼎冒菜自成立之初，就以“打造川式快餐优质品牌”为目标，拥有标准的物流配送、后勤保障系统。产品坚持“麻不刺喉、辣不上火、温和中性、不伤脾胃”的厨房理念。秉承“传统美食、时尚味道”的理念，以冒菜为主要特色产品，经营传统的四川风味美食，不断以市场为导向、在产品上研发、探索。
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